菓匠清閑院｜お菓子の紹介

[定番商品]京てまり

＼食物繊維入り／寒天特有の食感にこだわりお作りしました。果実感をお楽しみいただける、8種類をご用意いたしました。

[季節商品]桃清香

芳しい香り、ふくよかな甘みを持つ白桃の果肉を、とじ込めました。

[季節商品]艶ふくさ蓬

よもぎを練り込んだ求肥とじっくり炊き上げた粒餡をふんわりつつんだ艶ふくさです。

[季節商品]桃がさね

蜜漬けした桃の果肉を入れた、桃の風味香る三層仕立ての蒸し菓子。

[季節商品]菜の花しぐれ

春陽浴びる菜の花に見立てた黄身しぐれ

[季節商品]花づつみ

桜の風味がふわりと広がる、春のパイ饅頭。

[季節商品]姫いちご

甘酸っぱく瑞々しい、いちごの味わい濃厚なぜりぃを、もっちりとした食感の葛羹にとじ込めました。

[定番商品]雅車

御所車の車輪の文様を天面にうつした、雅やかな逸品。

[定番商品]東山の峰

ふっくらとした黒糖風味の生地で、艶やかな粒餡を挟みました。

[定番商品]お手づくり最中　黄金逢

粒餡を最中種に挟んでいただくお手作りの最中です。

[定番商品]萬年樹

きざみ栗入りの餡をつつんでしっとり焼き上げたお饅頭。