菓匠清閑院｜お菓子の紹介

[定番商品]京てまり

＼食物繊維入り／寒天特有の食感にこだわりお作りしました。果実感をお楽しみいただける、8種類をご用意いたしました。

[季節商品]桃清香

芳しい香り、ふくよかな甘みを持つ白桃の果肉を、とじ込めました。

[季節商品]風鈴

爽やかな風味のぜりぃを、切子模様が涼しげな風鈴に見立てました。

[季節商品]桃彩

瑞々しい白桃の果肉を、なめらかなぜりぃにとじ込めました。

[季節商品]葛水ようかん

吉野本葛を使用した、とろりとなめらかな水ようかん。

[季節商品]抹茶わらび餅

宇治抹茶香るわらび餅にこし餡をとじ込めました。

[季節商品]涼清水

錦玉羹に二種のかのこ豆と羊羹製の鮎を泳がせ、清流の景をあらわしました。

[季節商品]甘夏羹　涼露

甘夏ぜりぃと甘夏の果皮入りの羊羹とを重ね、さっぱりとした味わいに仕上げました。

[定番商品]雅車

御所車の車輪の文様を天面にうつした、雅やかな逸品。

[定番商品]東山の峰

ふっくらとした黒糖風味の生地で、艶やかな粒餡を挟みました。

[定番商品]お手づくり最中　黄金逢

粒餡を最中種に挟んでいただくお手作りの最中です。

[定番商品]雅金胡麻せんべい

金胡麻とすり蜜をあしらい、さっくりと焼上げた生地にバニラ風味のクリームを挟みました。

[定番商品]茶悠抹茶せんべい

抹茶の持つほのかな苦みや旨み、香り広がる焼き菓子。