菓匠清閑院｜お菓子の紹介

[季節商品]薫り花

フランボワーズの甘酸っぱい香りが広がる葛羹で、いちごの果肉入り餡をつつみました。

[季節商品]桃清香

芳しい香り、ふくよかな甘みを持つ白桃の果肉を、とじ込めました。

[季節商品]花菖蒲

柚子香る爽やかなわらび餅を、北海道産小豆を使用したきんとんでつつみました。

[季節商品]桃彩

瑞々しい白桃の果肉をなめらかなぜりぃにとじ込めました。白桃の甘くやさしい香りがいっぱいに広がります。

[季節商品]葛水ようかん

吉野本葛を使用した、とろりとなめらかな水ようかん。

[定番商品]京織おり

なめらかなこし餡を、パイ生地でつつみ、香ばしく焼き上げました。

[定番商品]京てまり

＼食物繊維入り／寒天特有の食感にこだわりお作りしました。

[定番商品]雅車

御所車の車輪の文様を天面にうつした、雅やかな逸品。

[定番商品]お手づくり最中　黄金逢

粒餡を最中種に挟んでいただくお手作りの最中です。

[定番商品]金胡麻せんべい　雅月

金胡麻の香ばしい風味とクリームの優しい味わいが調和する洋風せんべいです。

[定番商品]あまつき

みるく餡をきめ細かな生地でつつみ、しっとりと焼き上げました。

[定番商品]抹茶せんべい茶悠

抹茶風味の生地で、抹茶独特の苦みと香り広がる抹茶クリームを挟みました。