菓匠清閑院｜お菓子の紹介

[季節商品]栗ごろも

きざみ栗とくるみ入りのこし餡をつつんだパイ饅頭です。

[季節商品]栗連山

さっくりとしたタルト生地に白餡を混ぜ込んだカスタード餡をのせ、そこにしぼったなめらかなチョコクリーム。

[季節商品]椿の花

椿の姿の装いが愛らしい和菓子です。

[季節商品]柑香露

程良い酸味と甘みのバランスが絶妙な温州みかんの果肉をぜりぃにとじ込めました。

[季節商品]栗しぐれ

ほっくりとした栗の味わいを生かした栗餡を、しぐれで包みました。

[定番商品]お手づくり最中　黄金逢

粒餡を最中種に挟んでいただくお手作りの最中です。

[定番商品]雅車

御所車の車輪の文様を天面にうつした、雅やかな逸品。

[定番商品]京織おり

なめらかなこし餡を、パイ生地でつつみ、香ばしく焼き上げました。

[定番商品]抹茶せんべい茶悠

抹茶風味の生地で、抹茶独特の苦みと香り広がる抹茶クリームを挟みました。

[定番商品]金胡麻せんべい　雅月

金胡麻の香ばしい風味とクリームの優しい味わいが調和する洋風せんべいです。

[定番商品]萬年樹

きざみ栗入りのさつま芋餡とこし餡をつつみ、しっとりと焼き上げた風味豊かなお饅頭。